表面の凸凹紋様が籠の目のようにみえることから名付けられた『がごめ昆布』。北海道・函館の栄養豊富な親潮と黒潮が合流する一部海域でしか生育しない、大変珍しく希少価値の高い昆布です。
その最大の特徴はこの驚異的な粘り！

粘りの成分であるフコイダンやアルギン酸は、健康と美容を支える栄養素として注目されています。なかでも、フコイダンの含有量は、なんと真昆布の2.5倍以上！
『がごめ昆布』は、美味しく食べられて美容健康にも役立つ、今注目のスーパーフードなのです。
しかし、生育地が限られることから市場に出回る機会がとても少なく、北海道展や地元函館の海産物店でも見かけることはほとんどありません…

「味良し身体に良しの良品なのに、もったいない…どうにかして、皆さまの食卓へ届けることができないか…」

限られた生育地、深刻化する昆布漁従事者の人材不足。

商品化にいたるまで多くの困難が立ちはだかりましたが、博多・玄界灘のアカモクを商品化した日本ウェルネス研究所の知見と、地元昆布漁師のみなさまの多大なお力添えの結果、昆布としては珍しい「純生」の『函宝』をつくりあげることができました。

乾燥昆布の起源は、古く奈良時代から続く出汁文化に遡ります。当時は今のような流通手段もなく、日持ちさせるために昆布を乾燥させていたのです。おなじく古くから続く昆布漁も、乾燥させるのがあたりまえの習慣として現代に残っています。

純生がごめ昆布『函宝』は、採れたてのがごめ昆布をきれいにして細かく切り刻み、チューブに入れて瞬間冷凍して、クール便でご自宅へお届けします。

乾燥させずにお届けさせることが可能になったことで、ネバネバを最大限活かした食感を楽しむことができ、美味しく高栄養価な食事を摂ることができるようになったのです。

お手軽なチューブタイプだから使いたい分だけさっと出せるので、水に戻す手間や洗い物が増える心配もありません。いつものお食事にサッと絞り出すだけのかんたん健康習慣をぜひお試しください。

がごめ昆布は、北からの寒流と南からの暖流が混じりあう函館地域でしか生育しません。そのような海の養分が豊富な環境で獲れるがごめ昆布は、粘りがとても強くフコイダン量も他の海藻を圧倒しています。

また、フコイダンのみならず、ビタミンB1、B2や青魚に多く含まれているDHA・EPAや食物繊維、鉄分、カルシウムも豊富に含まれていますので、「スーパーフード」と言うことが出来るでしょう。加えて「昆布」特有の旨み成分「グルタミン酸」も豊富なので、しっかりと「栄養補給」もできて「美味しい」、まさに「函館の宝」「海の宝」なのです。